お正月の消費レシピ編〜お餅のフレンチトースト風〜【実践レポート Vol.3】に関する記事となります。スギ薬局が運営するWEBメディア【スギチャンネル】健康に関わる様々な情報や、お得な情報を発信中！

お正月の消費レシピ編〜お餅のフレンチトースト風〜【実践レポート Vol.3】 | スギ薬局グループお客様サイト

お正月の消費レシピ編〜お餅のフレンチトースト風〜【実践レポート Vol.3】

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<div class="clip"><img src="https://d2nefnjlps8dly.cloudfront.net/ckeditor_template/images/img_toc.png"></div>

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目次

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	<li><a href="#%E6%9D%90%E6%96%99%EF%BC%881%EF%BD%9E2%E4%BA%BA%E5%88%86%EF%BC%89">材料（1～2人分）</a></li>
	<li><a href="#%E4%BD%9C%E3%82%8A%E6%96%B9">作り方</a></li>
	<li><a href="#%E6%B3%A8%E6%84%8F%E3%83%9D%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%88">注意ポイント</a></li>
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お正月の時期になると、食べる機会が増えるお餅。ただ、つい買い過ぎてしまい、いつも余ってしまうという方も多いのではないでしょうか。

 

そこで、お餅のリメイクレシピにスギチャンネルの編集部員がチャレンジしました。

 

今回ご紹介するのは、塩バターの風味が香る「お餅のフレンチトースト風」です。

 

<h2 id="材料（1～2人分）">材料（1～2人分）</h2>



 

<img alt="材料（1～2人分）" data-entity-type="file" data-entity-uuid="debe89cf-6807-4d30-9e01-58b46c9ac528" src="https://d14p2jubfs5ppc.cloudfront.net/media/image/ckeditor/01_3.jpg?VersionId=FkheLqeD5mQbg0IpYJp4e48G7IWYwJX2">

 

●切り餅・・・2個 
●卵 ・・・1個 
●牛乳・・・100ml 
●有塩バター・・・2個（16g） 
●砂糖・・・大さじ3 
●塩・・・少々 
 

<h2 id="作り方">作り方</h2>



 

<img alt="（1）耐熱容器に8等分にした切り餅と牛乳を入れ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で3分半温めます。" data-entity-type="file" data-entity-uuid="3ad6a7f7-42dd-4b62-9c34-2cb29e0b8d64" src="https://d14p2jubfs5ppc.cloudfront.net/media/image/ckeditor/02_2.jpg?VersionId=OG3Js3MA5PA8VFv8bdHRjdJTtIOAcL8w">

 

（1）耐熱容器に8等分にした切り餅と牛乳を入れ、ラップをかけて電子レンジ（600W）で3分半温めます。

 

<img alt="電子レンジで加熱している間、中身が飛び出してきてやや不安な状態でしたが……" data-entity-type="file" data-entity-uuid="fe5d3aa0-ac6b-463c-bc3f-e05d5d74c2fa" src="https://d14p2jubfs5ppc.cloudfront.net/media/image/ckeditor/03_2.jpg?VersionId=X.ins8IqEUHd_1nDmqrrdIIoiaeED5n.">

 

電子レンジで加熱している間、中身が飛び出してきてやや不安な状態でしたが……

 

<img alt="無事、柔らかくなったお餅が出来上がりました。" data-entity-type="file" data-entity-uuid="be308200-4ced-4e16-ace8-c0313ea6372d" src="https://d14p2jubfs5ppc.cloudfront.net/media/image/ckeditor/04_2.jpg?VersionId=FSsH0RNd_ydo2gTpe2GXFJlO2mjvFEs1">

 

無事、柔らかくなったお餅が出来上がりました。

 

<img alt="（2）卵・砂糖・塩を入れて、ゴムベラなどを使い全体がしっかりとからみ合うように混ぜます。" data-entity-type="file" data-entity-uuid="875ad94c-5489-4e9f-a845-dbcebe42e8ae" src="https://d14p2jubfs5ppc.cloudfront.net/media/image/ckeditor/05_3.jpg?VersionId=G95n4Uq.dda3S7sbJvg7.h3r.8s8gFe.">

 

（2）卵・砂糖・塩を入れて、ゴムベラなどを使い全体がしっかりとからみ合うように混ぜます。

 

<img alt="（3）熱した卵焼き用のフライパンにバターを1個入れて溶かします。" data-entity-type="file" data-entity-uuid="4cfd920e-9f86-4ea7-87f7-a1a9e7561c0e" src="https://d14p2jubfs5ppc.cloudfront.net/media/image/ckeditor/06_2.jpg?VersionId=q8DSmDgc1qYkH1BVBsOesp8e7bmON1GL">

 

（3）熱した卵焼き用のフライパンにバターを1個入れて溶かします。

 

<img alt="（4）卵焼き用のフライパンに（2）を流し込み、中弱火で周りが少し固まる程度まで待ちます。" data-entity-type="file" data-entity-uuid="95a0de00-ee66-4491-abd0-97c1de371cb5" src="https://d14p2jubfs5ppc.cloudfront.net/media/image/ckeditor/07_2.jpg?VersionId=mpilCeyEDyeE3Ef1.PTGBI7yHKHXHkd_">

 

（4）卵焼き用のフライパンに（2）を流し込み、中弱火で周りが少し固まる程度まで待ちます。

 

<img alt="（5）ゆっくり左に寄せながら、形を整えていきます。" data-entity-type="file" data-entity-uuid="8ed278da-9635-4b01-b417-247350998653" src="https://d14p2jubfs5ppc.cloudfront.net/media/image/ckeditor/08_2.jpg?VersionId=47Zq10ezUbZmW3fABQ6kxRrxW4Sc.XJh">   
（5）ゆっくり左に寄せながら、形を整えていきます。

 

<img alt="（6）次は右へ寄せていきます。こうしている間に全体的にある程度固まってくるので、裏返す準備をしておきましょう。" data-entity-type="file" data-entity-uuid="c76614f3-e249-49b5-a106-9697708ebea8" src="https://d14p2jubfs5ppc.cloudfront.net/media/image/ckeditor/09_2.jpg?VersionId=Trob1TYB0Vvj4eLM.L6NQpI7nONkx6MO">

 

（6）次は右へ寄せていきます。こうしている間に全体的にある程度固まってくるので、裏返す準備をしておきましょう。

 

<img alt="（7）全体的に固まったら左側へ裏返します。焦げ目がついて美味しそうです。" data-entity-type="file" data-entity-uuid="69be0a66-54d7-41ad-a139-2609020bafe2" src="https://d14p2jubfs5ppc.cloudfront.net/media/image/ckeditor/10_2.jpg?VersionId=JcNLzfuiy4oKQERbYZAEHNlm5CW3LYHn">

 

（7）全体的に固まったら左側へ裏返します。焦げ目がついて美味しそうです。 

 

<img alt="（8）さらに右へ、もう一回裏返します。結構焦げてしまいました……。" data-entity-type="file" data-entity-uuid="b25eb862-cb8a-4112-9a7b-8bea7350757e" src="https://d14p2jubfs5ppc.cloudfront.net/media/image/ckeditor/11_0.jpg?VersionId=jC98cFbajahDYYNHEN1fPY7AYQphZGMf">

 

（8）さらに右へ、もう一回裏返します。結構焦げてしまいました……。

 

<img alt="焦げ目が気になりますが、最後にパターを乗せたら完成です。" data-entity-type="file" data-entity-uuid="f895363c-33f4-4ea5-8512-5eec8bd851c2" src="https://d14p2jubfs5ppc.cloudfront.net/media/image/ckeditor/12.jpg?VersionId=HfkNfnMS.mSRh_xUapxZIxAP4Pd1j2fI">

 

焦げ目が気になりますが、最後にパターを乗せたら完成です。

 

<img alt="バターの香りが食欲をそそります。匂いも味もフレンチトーストですが、お餅の食感はしっかりと残って食べ応えも満点です。" data-entity-type="file" data-entity-uuid="98da45c5-44e9-46d0-8b18-d2b9c4a7bff6" src="https://d14p2jubfs5ppc.cloudfront.net/media/image/ckeditor/13.jpg?VersionId=k3.85ES_K0G9o9hzM6zzNVsxbMpevJaK">

 

バターの香りが食欲をそそります。匂いも味もフレンチトーストですが、お餅の食感はしっかりと残って食べ応えも満点です。

 

ただ、たくさん食べられるというものではないため、お餅の大量消費には向いていないかもしれません。少しだけ余ったお餅を使って、控えめな量を美味しく頂くのが良さそうです。

 

<h2 id="注意ポイント">注意ポイント</h2>
 

 

（1）でお餅を温める際、うっかり4分半電子レンジ（600W）にかけたところ、小さな爆発を起こしてしまいました。

 

<img alt="（1）でお餅を温める際、うっかり4分半電子レンジ（600W）にかけたところ、小さな爆発を起こしてしまいました。" data-entity-type="file" data-entity-uuid="b9fd8202-b974-4d50-87e8-f5f92c762099" src="https://d14p2jubfs5ppc.cloudfront.net/media/image/ckeditor/14.jpg?VersionId=vd1uIpPxt0LILZ2nPA2RCxSfmPfAK6tv">

 

ご家庭で実践される際は、電子レンジでの温めすぎにくれぐれもご注意ください。

 

スギチャンネルでは、これからもさまざまな実践レポートをお届けする予定です。どうぞ楽しみにお待ちください。

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<img alt="スギ薬局グループ" data-entity-type="file" data-entity-uuid="8f67f331-9b3d-47ee-a2ad-99a40bc0ed54" src="https://d14p2jubfs5ppc.cloudfront.net/media/image/ckeditor/sub_futter_B_202302%5B1%5D_37.jpg?VersionId=77vjybpHOjJdziPgDYcWYMgVOPgxYP0f">
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