3月に旬を迎える食材を使って「春」料理を作ろう！レシピのご紹介に関する記事となります。スギ薬局が運営するWEBメディア【スギチャンネル】健康に関わる様々な情報や、お得な情報を発信中！

3月に旬を迎える食材を使って「春」料理を作ろう！レシピのご紹介 | スギ薬局グループお客様サイト

3月に旬を迎える食材を使って「春」料理を作ろう！レシピのご紹介


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<div class="toc">
<div class="clip"><img src="https://d2nefnjlps8dly.cloudfront.net/ckeditor_template/images/img_toc.png"></div>

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<p class="toc-title">目次</p>

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		<li><a href="#%E6%9F%9A%E5%AD%90%E8%83%A1%E6%A4%92%E3%81%8C%E9%A6%99%E3%82%8B%E2%99%AA+%E3%81%82%E3%81%95%E3%82%8A%E3%81%A8%E5%B0%8F%E6%9D%BE%E8%8F%9C%E3%81%AE%E9%85%92%E8%92%B8%E3%81%97">柚子胡椒が香る♪ あさりと小松菜の酒蒸し</a>

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			<li><a href="#%E3%80%90%E6%89%8B%E9%A0%86%E3%80%91">【手順】</a></li>
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			<li><a href="#%E3%80%90%E6%89%8B%E9%A0%86%E3%80%91">【手順】</a></li>
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		</li>
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<p style="line-height:1.38"> </p>

<p>3月に旬を迎える食材の中から、<b><span style="background: linear-gradient(transparent 70%, #ffff7f 0%);">あさり・新玉ねぎ・菜の花を使った「春」らしいレシピ</span></b>をご紹介♪</p>

<p> </p>

<p>春の訪れを感じながら、旬の味を楽しみましょう！<br>
 </p>

<h2 id="旬を味わう♪春料理レシピ3選">旬を味わう♪春料理レシピ3選</h2>

<p></p>

<p> </p>

<h3 id="柚子胡椒が香る♪+あさりと小松菜の酒蒸し">柚子胡椒が香る♪ あさりと小松菜の酒蒸し</h3>

<p><img alt="柚子胡椒が香る♪ あさりと小松菜の酒蒸し" data-entity-type="file" data-entity-uuid="63152cde-befc-4036-82cf-215d5d942e6e" src="https://d14p2jubfs5ppc.cloudfront.net/media/image/ckeditor/01_14.png?VersionId=YLEC_4.YG4Gk9aZrtK1pnnXma6pQmChU"></p>

<p> </p>

<p><b><span style="background: linear-gradient(transparent 70%, #ffff7f 0%);">あさりの旨みを柚子胡椒が引き締める、風味豊かな春らしい一品♪</span></b></p>

<p> </p>

<h4 id="【材料（2人分）】">【材料（2人分）】</h4>

<p> </p>

<p>・あさり（砂抜き）　200g<br>
・小松菜　100g<br>
・ミニトマト　6個<br>
・ごま油　小さじ1</p>

<p> </p>

<p>（A）<br>
・料理酒　大さじ3<br>
・柚子胡椒　小さじ1（お好みで調整）<br>
・しょうゆ　小さじ1<br>
・白だし　小さじ1<br>
 </p>

<h4 id="【手順】">【手順】</h4>

<p> </p>

<p>①小松菜は4～5cmの長さに切ります。</p>

<p> </p>

<p>②フライパンに（A）を入れて軽く混ぜ、あさり・小松菜・ミニトマトを加えます。</p>

<p> </p>

<p>③蓋をして中火で蒸し焼きにし、あさりの殻が開いたら火を止めます。</p>

<p> </p>

<p>④仕上げにごま油を回しかけたら完成です。<br>
 </p>

<h3 id="まるごと新玉ねぎのとろ〜りチーズスープ">まるごと新玉ねぎのとろ〜りチーズスープ</h3>

<p><img alt="まるごと新玉ねぎのとろ〜りチーズスープ" data-entity-type="file" data-entity-uuid="3dccec51-a579-403b-969d-15784064ca76" src="https://d14p2jubfs5ppc.cloudfront.net/media/image/ckeditor/02_16.png?VersionId=ynVIxP2pK7.y8UbgNi5MB8Zk64WYA56O"></p>

<p> <br>
<b><span style="background: linear-gradient(transparent 70%, #ffff7f 0%);">新玉ねぎの甘みとチーズのコクが溶け合う、やさしい味わいのスープ。</span></b></p>

<p> </p>

<h4 id="【材料（2人分）】">【材料（2人分）】</h4>

<p> </p>

<p>・新玉ねぎ　2個<br>
・ベーコン　1枚<br>
・スライスチーズ（お好みのもの）　2枚<br>
・牛乳　180ml<br>
・パセリ（刻み）　少々<br>
・オリーブオイル　少々</p>

<p> </p>

<p>（A）<br>
・塩　少々<br>
・コンソメ　小さじ1<br>
・水　200cc<br>
 </p>

<h4 id="【手順】">【手順】</h4>

<p> </p>

<p>①新玉ねぎは上下を切り落とし、根元から半分ほどの深さまで十字に切り込みを入れ、ラップで包んで電子レンジ（600W）で5分ほど加熱します。ベーコンは5mm幅に切ります。</p>

<p> </p>

<p>②鍋にオリーブオイルとベーコンを入れて炒め、（A）と新玉ねぎを加えて沸騰させたら、蓋をして弱火で5分ほど煮ます。</p>

<p> </p>

<p>③牛乳を加え、スライスチーズをちぎりながら入れ、沸騰直前まで軽く混ぜながら煮ます。</p>

<p> </p>

<p>④器に盛り、パセリをふりかけたら完成です。</p>

<p> </p>

<h3 id="香ばしいごま味噌が絡む！菜の花とちくわの和え物">香ばしいごま味噌が絡む！菜の花とちくわの和え物</h3>

<p><img alt="香ばしいごま味噌が絡む！菜の花とちくわの和え物" data-entity-type="file" data-entity-uuid="e9eefc15-49dc-4d7f-bd9f-6511704499e5" src="https://d14p2jubfs5ppc.cloudfront.net/media/image/ckeditor/03_12.png?VersionId=UtPiSHsR8GXFDF.A5LAAZdWkHX_8bJ9F"></p>

<p> </p>

<p><b><span style="background: linear-gradient(transparent 70%, #ffff7f 0%);">香ばしいごま味噌が菜の花によく絡み、ちくわが加わることで食べごたえもアップ！</span></b></p>

<p> </p>

<h4 id="【材料（2人分）】">【材料（2人分）】</h4>

<p> </p>

<p>・菜の花　200g<br>
・ちくわ　1本<br>
・卵　2個<br>
・塩　少々</p>

<p> </p>

<p>（A)<br>
・すりごま　大さじ1<br>
・砂糖　小さじ1<br>
・しょうゆ　小さじ1<br>
・味噌　小さじ1<br>
・ごま油　小さじ1</p>

<h4 id="  【手順】"> <br>
【手順】</h4>

<p> </p>

<p>①卵に塩を少々加えて溶き、炒り卵を作ります。ちくわは半月切りにします。</p>

<p> </p>

<p>②沸騰した湯に塩を少々入れ、菜の花をさっと湯でたら水にさらし、水気をしぼって3cmの長さに切ります。</p>

<p> </p>

<p>③ボウルに（A）を混ぜ合わせ、①と②を加えて和えたら完成です。</p>

<p> </p>

<p><img alt="スギ薬局グループ" data-entity-type="file" data-entity-uuid="36dab853-f66b-43fb-8d07-533724914692" src="https://d14p2jubfs5ppc.cloudfront.net/media/image/ckeditor/sugigroup_61.jpg?VersionId=RffA7fb3Gj47aaq45.f15ZyzYXnhzJ_P"></p>
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