【漢方専門店監修】柑橘の力でこころもからだもスッキリ！ゆずのアレンジに関する記事となります。スギ薬局が運営するWEBメディア【スギチャンネル】健康に関わる様々な情報や、お得な情報を発信中！

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【漢方専門店監修】柑橘の力でこころもからだもスッキリ！ゆずのアレンジ


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<p class="toc-title">目次</p>

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	<li><a href="#%E9%96%89%E5%A1%9E%E6%84%9F%E3%82%92%E3%82%84%E3%81%B6%E3%82%8B%E6%9F%91%E6%A9%98%E3%81%AE%E5%8A%9B">閉塞感をやぶる柑橘の力</a></li>
	<li><a href="#%E6%9F%91%E6%A9%98%E3%81%AE%E7%9A%AE%E3%81%AF%E8%BA%AB%E4%BD%93%E3%82%92%E6%B8%A9%E3%82%81%E3%82%8B%E5%83%8D%E3%81%8D%E3%81%8C%EF%BC%81">柑橘の皮は身体を温める働きが！</a></li>
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<p>冬は寒さで活動が控えめになりがち。<b><span style="background: linear-gradient(transparent 70%, #ffff7f 0%);">この時期の強い味方になってくれるのが「柑橘」</span></b>です。気の巡りをよくする柑橘を活用した薬膳レシピで、心も体も軽やかに冬を過ごしましょう。</p>

<p> </p>

<p>漢方専門店「薬日本堂」が、旬の「ゆず」を使ったお手軽薬膳レシピをご紹介します。</p>

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<h2 id="閉塞感をやぶる柑橘の力">閉塞感をやぶる柑橘の力</h2>

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<p><img alt="閉塞感をやぶる柑橘の力" data-entity-type="file" data-entity-uuid="610392d8-0260-4ea4-be76-cd802b8a5ae5" src="https://d14p2jubfs5ppc.cloudfront.net/media/image/ckeditor/image1_2.jpg?VersionId=NmqKP9JZ4FmeSafp1q6qUzlKR_PkB31V"></p>

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<p>中医学の古典『黄帝内経（こうていだいけい）』では、冬は「閉蔵（へいぞう）」と呼ばれています。</p>

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<p>動植物は蔵を閉じるように引きこもり、体力を温存します。人も同じように、寒さを避けて外での行動を控えるのがよいとされています。ただ、内にこもってばかりいると気分がふさぎ、かえって不調を抱えることも。そんな閉塞感をやぶるのが、柑橘など香りのよい食材です。</p>

<p> </p>

<p>柑橘の皮をむく時、気分がすっと軽くなるのを感じる方も多いのではないでしょうか？この働きを漢方では<b><span style="background: linear-gradient(transparent 70%, #ffff7f 0%);">「理気（りき）」</span></b>と呼びます。</p>

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<p>「気」は全身を巡るエネルギー。不足しても、流れが悪くつまっても不調を起こします。気分が鬱々してやる気がわかない、忙しくてイライラしがち、胸やお腹が張って苦しいのは、気がつまっているかもしれません。柑橘の力を借りましょう。</p>

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<h2 id="柑橘の皮は身体を温める働きが！">柑橘の皮は身体を温める働きが！</h2>

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<p><img alt="柑橘の皮は身体を温める働きが！" data-entity-type="file" data-entity-uuid="194fadbd-2887-4d5d-9232-323dccbf7251" src="https://d14p2jubfs5ppc.cloudfront.net/media/image/ckeditor/image2_4.jpg?VersionId=cpqWR.eUvripd94Y9psdiGzLZy6wvcQv"></p>

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<p>薬膳では、みかんやゆずなどの柑橘の果肉は、<b><span style="background: linear-gradient(transparent 70%, #ffff7f 0%);">涼性で余分な熱を冷ます力があり、皮は温性で身体を温める力がある</span></b>と考えます。</p>

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<p>みかんの皮を干したものは陳皮（ちんぴ）といい、気を巡らせる生薬として古くから使われています。胃腸の調子も整えるので、お茶などに加えてもおいしくいただけますよ。</p>

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<p>今回は、ゆずの皮を使ったお手軽レシピをご紹介します。</p>

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<p><b>・すりおろしゆず茶</b><br>
ゆずの皮をすりおろしたもの小さじ１とハチミツ適量を合わせたところに、お湯200ccとゆずの果汁大さじ1杯を加える。<br>
風邪のひき始めや疲れが気になる時におすすめ。</p>

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<p><b>・ゆずの砂糖漬け</b><br>
ゆずを横半分に切り、種を取りながら縦に薄切りにする。ゆず1個に対して大さじ4～5のきび糖を和えて1時間なじませる。<br>
お茶請けや食後さっぱりしたい時のデザート、ヨーグルトのトッピングにもおすすめ。</p>

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<p>気分がふさぎがちな冬は、意識してリフレッシュの時間を持つことがおすすめです。手軽な薬膳レシピで心身の詰まりを解消しましょう！</p>

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<p><img alt="フッター" data-entity-type="file" data-entity-uuid="8019902a-71f4-4bc4-9370-880df3ff2287" src="https://d14p2jubfs5ppc.cloudfront.net/media/image/ckeditor/sub_futter_B_202302%5B1%5D.jpg?VersionId=dwsoh8ieCXyDXdI1gGP1jhcB14P1wGTM"></p>
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