【漢方専門店監修】赤色と辛味の働きで血を巡らせる！「紅花薬膳醤油」に関する記事となります。スギ薬局が運営するWEBメディア【スギチャンネル】健康に関わる様々な情報や、お得な情報を発信中！

【漢方専門店監修】赤色と辛味の働きで血を巡らせる！「紅花薬膳醤油」 | スギ薬局グループお客様サイト

【漢方専門店監修】赤色と辛味の働きで血を巡らせる！「紅花薬膳醤油」


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<div class="clip"><img src="https://d2nefnjlps8dly.cloudfront.net/ckeditor_template/images/img_toc.png"></div>

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<p class="toc-title">目次</p>

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	<li><a href="#%E8%A1%80%E8%A1%8C%E3%82%92%E8%89%AF%E3%81%8F%E3%81%97%E3%81%A6%E7%97%9B%E3%81%BF%E3%82%92%E5%92%8C%E3%82%89%E3%81%92%E3%82%8B%E3%80%8C%E7%B4%85%E8%8A%B1%EF%BC%88%E3%82%B3%E3%82%A6%E3%82%AB%EF%BC%89%E3%80%8D">血行を良くして痛みを和らげる「紅花（コウカ）」</a></li>
	<li><a href="#%E6%8A%9C%E7%BE%A4%E3%81%AE%E9%A2%A8%E5%91%B3%E3%81%A7%E9%A3%9F%E6%AC%B2%E3%82%92%E3%81%9D%E3%81%9D%E3%82%8B%EF%BC%81%E3%80%8C%E7%B4%85%E8%8A%B1%E8%96%AC%E8%86%B3%E9%86%A4%E6%B2%B9%E3%80%8D">抜群の風味で食欲をそそる！「紅花薬膳醤油」</a></li>
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<p>2026年は5月21日に二十四節気「小満（しょうまん）」を迎えます。地上のあらゆる生命エネルギーが満ちていく頃で、私たちの心と体にも活力が満ち、活動的になる時期です。</p>

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<p>七十二候では、この頃に蚕（かいこ）が桑の葉を食べて育ち、紅花（べにばな）が咲き誇るといわれています。老舗漢方専門店「薬日本堂」が、この時期を快適に過ごすライフケアと、紅花を使ったお手軽薬膳レシピをご紹介します。</p>

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<h2 id="血行を良くして痛みを和らげる「紅花（コウカ）」">血行を良くして痛みを和らげる「紅花（コウカ）」</h2>

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<p style="margin: 0px;"><img src="https://d14p2jubfs5ppc.cloudfront.net/media/image/article/%E7%B4%85%E8%8A%B1%E8%96%AC%E8%86%B3%E9%86%A4%E6%B2%B92.jpg?VersionId=VVptY7vU1A_eDdJr0wxWQFql8YSsHLHB"></p>

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冷房の使用や冷たいものを飲食する機会が増えることで、この時期でも「冷え」が気になるという方は意外と多いものです。こうした冷えは血行不良を招き、体の痛みを感じる原因にもつながります。</p>

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<p>そこで注目したいのが、古くから布地の染料や和漢素材として親しまれてきた「紅花」。紅花の種を絞った紅花油（サフラワー油）がおなじみかと思いますが、薬膳素材としても活用されます。</p>

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<p><b><span style="background: linear-gradient(transparent 70%, #ffff7f 0%);">薬膳・漢方では紅花を「コウカ」と呼び、血行をよくする働きがあると考えます。</span></b>月経痛など婦人科の悩みや、顔色が暗くシミが目立つような時に用いられます。また、温めて痛みをとる働きがあることから、腰痛や関節痛など痛みが気になる時にもおすすめの薬膳素材です。</p>

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<p>冷房で冷えてしまった時や血行不良で痛みを感じた時には、紅茶にひとつまみの紅花を加えるとよいでしょう。</p>

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<p>独特な香りがあるので、多く入れすぎないように注意してください。また、妊娠中の方（妊娠の可能性がある方）や、出血過多の時には使うのを控えましょう。</p>

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<h2 id="抜群の風味で食欲をそそる！「紅花薬膳醤油」">抜群の風味で食欲をそそる！「紅花薬膳醤油」</h2>

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<p style="margin: 0px;"><img src="https://d14p2jubfs5ppc.cloudfront.net/media/image/article/%E7%B4%85%E8%8A%B1%E8%96%AC%E8%86%B3%E9%86%A4%E6%B2%B93.jpg?VersionId=TXB758AeIK7w8XrMAkzVK5p_p4CQMwkR"></p>

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作り置きすると便利なのが、今回ご紹介する紅花薬膳醤油。</p>

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<p><b><span style="background: linear-gradient(transparent 70%, #ffff7f 0%);">辛味とコクを増してくれる生姜とニンニクは、紅花と同じく身体を温めて血行を良くする食材です。</span></b></p>

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<p>紅花を使うことができない方は、ナツメやクコの実を使うとよいでしょう。自然な甘味のやさしい薬膳醤油になります。</p>

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<p>【材料】<br>
・醤油　100cc<br>
・生姜　3cm角程度<br>
・ニンニク　1～2片<br>
・紅花　小さじ1</p>

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<p>【作り方】<br>
①生姜とニンニクを少し厚めにスライスする。<br>
②蓋つきのガラス瓶に①と紅花を入れ、醬油を注ぐ。<br>
③冷蔵庫で保存し、翌日から使用可能。</p>

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<p>※1か月を目安に使い切ってください。ニンニクの辛味が苦手な方は、スライスせずに使うとマイルドな味わいになります。</p>

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炒め物や煮物の味付け、刺身醤油としても使えますが、おすすめはチキンソテーのソースとしての使い方。</p>

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<p>漬けておいた生姜とニンニクを刻み、紅花醤油とみりん大さじ1ずつを合わせ、鶏肉の両面を焼いた最後にサッとかけるだけ。<br>
ぜひお試しください。<br>
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<p><img alt="スギ薬局グループ" data-entity-type="file" data-entity-uuid="9d4888eb-6723-4be7-9acd-1765fb574839" src="https://d14p2jubfs5ppc.cloudfront.net/media/image/ckeditor/sugigroup_141.jpg?VersionId=a0JaiSTOep8dPcV7w9fQYEo5FfgZTJ5v"></p>
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