【なぜ三角形？なぜ小豆？】初夏の京菓子「水無月」のヒミツと簡単レシピに関する記事となります。スギ薬局が運営するWEBメディア【スギチャンネル】健康に関わる様々な情報や、お得な情報を発信中！

【なぜ三角形？なぜ小豆？】初夏の京菓子「水無月」のヒミツと簡単レシピ | スギ薬局グループお客様サイト

【なぜ三角形？なぜ小豆？】初夏の京菓子「水無月」のヒミツと簡単レシピ

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      <p class="toc-title">目次</p>
      <div class="table-of-contents">
       <ol>
        <li>
         <ol>
          <li><a href="#子連れドライブで役立つ豆知識">水無月とは？</a></li>
          <li><a href="#e448ec738c006b7d52c189e8496a16cb8">水無月を作ってみよう！</a>
           <ol>
            <li><a href="#efcdb823c49c1ff3a21291fb2ef839346">材料（16×16cmの耐熱容器1台分）</a></li>
            <li><a href="#e1f624d18634feaf14652aeb63c6ce982">作り方</a>
             <ol>
              <li><a href="#e1432a05c1c25efaefa507106fd5c06db">【ポイント】</a></li>
             </ol></li>
           </ol></li>
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     <p>初夏を彩る和菓子「水無月（みなづき）」。三角の形や小豆には、それぞれに由来や意味があります。今回は、水無月のヒミツをひもときながら、おうちで作れる簡単レシピをご紹介します♪</p>
     <p>&nbsp;&nbsp;</p>
     <h2 id="子連れドライブで役立つ豆知識">水無月とは？</h2>
     <p>&nbsp;&nbsp;</p>
     <p><img src="https://d14p2jubfs5ppc.cloudfront.net/cms2.0/media/image/article/201784/20260611_sub01.png?VersionId=oGz8j.06aYvf4ZDUf8f9PT7rgjg8YKSk"></p>
     <p>&nbsp;&nbsp;</p>
     <p>京都では、6月になると多くの和菓子屋に「水無月（みなづき）」が並び始めます。</p>
     <p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
      <br>
      水無月とは、<span style="background-color:#ffff7f;">三角形の白いういろうの上に小豆をのせた和菓子で、三角形は氷のかけらを模したもの</span>。平安時代、宮中では旧暦6月1日に氷を食べて暑気払いをする風習がありましたが、氷は庶民にとって高嶺の花でした。そこで、氷に見立てて作られたのが水無月だったといわれています。</p>
     <p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
      <br>
      小豆の赤色には邪気払いの意味が込められており、水無月は<span style="background-color:#ffff7f;">半年の厄を払い、残り半年の無事を願う6月30日の「夏越の祓（なごしのはらえ）」の行事食として定着</span>しました。今もなお、夏の風物詩として親しまれています。</p>
     <p>&nbsp;&nbsp;</p>
     <h2 id="e448ec738c006b7d52c189e8496a16cb8">水無月を作ってみよう！</h2>
     <p>&nbsp;&nbsp;</p>
     <h3 id="efcdb823c49c1ff3a21291fb2ef839346">材料（16×16cmの耐熱容器1台分）</h3>
     <p><img src="https://d14p2jubfs5ppc.cloudfront.net/cms2.0/media/image/article/201785/20260611_sub02.png?VersionId=oirPhim9Vr1WZZhAt_T_Z.4MPmFHnKDG"> &nbsp;</p>
     <p>・上新粉　120g&nbsp;
      <br>
      ・白玉粉　30g&nbsp;
      <br>
      ・砂糖　80g&nbsp;
      <br>
      ・水　220ml&nbsp;
      <br>
      ・小豆の甘納豆　150g</p>
     <p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
      <br>
      ※砂糖がまぶされた甘納豆を使う場合は、あらかじめ水で洗い流しておきます。</p>
     <p>&nbsp;&nbsp;</p>
     <h3 id="e1f624d18634feaf14652aeb63c6ce982">作り方</h3>
     <p><img src="https://d14p2jubfs5ppc.cloudfront.net/cms2.0/media/image/article/201786/20260611_sub03.png?VersionId=CmZqOArKQQjWoLVOY9WVBoKiflb.1C3z"></p>
     <p>&nbsp;&nbsp;</p>
     <p>①ボウルに上新粉、白玉粉、砂糖を入れて混ぜ合わせ、水を少しずつ加えながらダマがなくなるまでよく混ぜます。</p>
     <p>&nbsp;&nbsp;</p>
     <p><img src="https://d14p2jubfs5ppc.cloudfront.net/cms2.0/media/image/article/201787/20260611_sub04.png?VersionId=lUq2H2aKED9Tbp20vJ9c4H5Kr2C8guhY"></p>
     <p>&nbsp;&nbsp;</p>
     <p>②①の生地をざるでこしながら耐熱容器に入れ、なめらかにします。</p>
     <p>&nbsp;&nbsp;</p>
     <p><img src="https://d14p2jubfs5ppc.cloudfront.net/cms2.0/media/image/article/201788/20260611_sub05.png?VersionId=QaojGnOWOQIIWF2VlU33iEoDPC9k.LaJ"></p>
     <p>&nbsp;&nbsp;</p>
     <p>③②でこした生地から大さじ3程度を取り分け、ふんわりとラップをかけ、電子レンジ（600W）で約4分加熱します。</p>
     <p>&nbsp;&nbsp;</p>
     <p><img src="https://d14p2jubfs5ppc.cloudfront.net/cms2.0/media/image/article/201789/20260611_sub06.png?VersionId=2JT64hxbK0hhAORXid0DvX.lAxEtNkL1"></p>
     <p>&nbsp;&nbsp;</p>
     <p>④一度取り出し、小豆の甘納豆を全体に広げ、取り分けておいた生地をかけたら、ふんわりとラップをかけ、再度電子レンジ（600W）で約2分加熱します。</p>
     <p>&nbsp;&nbsp;</p>
     <p><img src="https://d14p2jubfs5ppc.cloudfront.net/cms2.0/media/image/article/201790/20260611_sub07.png?VersionId=uU8laVlfFJfQ9BZYrQtV6AmqDMQjT2rK"></p>
     <p>&nbsp;&nbsp;&nbsp;&nbsp;
      <br>
      ⑤粗熱を取り、三角形に切り分けたら完成です。</p>
     <p>&nbsp;&nbsp;</p>
     <h4 id="e1432a05c1c25efaefa507106fd5c06db">【ポイント】</h4>
     <ul>
      <li data-list-item-id="ebe0568091e7f5505a3a1a06160c5e5ba">電子レンジの加熱時間は目安です。様子を見ながら調節してください。</li>
      <li data-list-item-id="e9cbb14fe97a150322ae0ae8c981b5be9">耐熱容器から取り出す際は、濡らした包丁で側面をなぞって生地を外し、容器の壁に沿って水（大さじ1/2程度）を流してからひっくり返すと取り出しやすくなります。</li>
     </ul>
     <p>&nbsp;&nbsp;</p>
     <p><img src="https://d14p2jubfs5ppc.cloudfront.net/cms2.0/media/image/article/201791/20260611_sub08.png?VersionId=U2q9ODr2_AHhtFeuVPzcKerQrHJEHkXV"></p>
     <p>&nbsp;&nbsp;</p>
     <p>もっちりとした食感と、しっかりとした甘さが楽しめる水無月が完成しました。</p>
     <p>&nbsp;&nbsp;</p>
     <p>&nbsp;&nbsp;</p>
     <p>【あなたにおすすめの記事】&nbsp;
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      <a target="_blank" rel="noopener noreferrer" href="https://www.sugi-net.jp/sugi-channel/4031">【スギ薬局管理栄養士が教える】子どもが大喜び♪ちくわの飾り切りレシピ</a></p>
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     <p>涼やかな見た目の水無月は、暑い日のご褒美おやつにもぴったり。ぜひおうちで作って、夏のひとときを楽しんでみてください♪</p>
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     <p><img src="https://d14p2jubfs5ppc.cloudfront.net/media/image/ckeditor/sugigroup_141.jpg?VersionId=a0JaiSTOep8dPcV7w9fQYEo5FfgZTJ5v" alt="スギ薬局グループ" width="700" height="152" data-entity-type="file" data-entity-uuid="9d4888eb-6723-4be7-9acd-1765fb574839" loading="lazy"></p>
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